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Veganes Chickeriki Curry mit Reis
Lust auf gelbes Curry mit Reis? Dann sollte man die zarten veganen Chickeriki-Streifen von The Vegetarische Butcher nicht vergessen! Serviere das cremige Curry, mit knackigen Zuckerschoten und Mini-Mais auf dem Glas.
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15 Min
Zubereitung
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Einfach
Schwierigkeit
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10 Min
Vorbereitung
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2
Portion(en)
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Reis nach Packungsangabe zubereiten. Zwiebel schälen und würfeln. Zuckerschoten waschen.
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Öl in einer Pfanne erhitzen, Chickeriki Streifen bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten 3-5 Minuten braten, bis sie komplett durcherhitzt sind. Herausnehmen und beiseitestellen.
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Zwiebel im restlichen Bratfett goldgelb und glasig anbraten. Zuckerschoten und abgetropften Mais zufügen und 3 Minuten braten.
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200 ml Wasser und Kokosmilch zugießen. Knorr Fix Thai Curry mild & cremig einrühren und unter Rühren aufkochen. Chickeriki Streifen zufügen und in der Sauce heiß werden lassen. In der Zwischenzeit die Korianderblätter grob schneiden und über das Curry streuen. Mit dem Reis servieren.
Nutrition Values
- Menge pro Portion
| Nährwertangaben | Menge pro Portion |
|---|---|
| Energie (kcal) | 713.0 kcal |
| Fett (g) | 75.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 12.0 g |
| Kohlenhydrate (g) | 72.0 g |
| davon Zucker (g) | 7.4 g |
| Eiweiß (g) | 28.0 g |
| Ballasstoffe (g) | 14.0 g |
| Salz (g) | 3.2 g |
