Gehe zu:
;Resize=(240,200))
Vegane Gemüse Lasagne mit Spinat
Schmeckt nach mehr: Dieses Lasagne-Rezept punktet mit zwei unterschiedlichen Saucen zwischen den Lasagne-Platten: Bei der selbstgemachten Béchamelsauce sorgst du mit Zucchini- und Tomatenscheiben für zusätzlichen Geschmack und die Spinatsauce schmeckt mit Knorr Fix für Lasagne schön italienisch. Richtig knusprig wird deine vegane Lasagne übrigens, wenn du die Reibekäse-Alternative, mit der du deine Lasagne abschließt, im Ofen goldgelb überbackst. Beginne gleich mit dem Kochen!
-
00 Min
Zubereitung
-
Einfach
Schwierigkeit
-
30 Min
Vorbereitung
-
3
Portion(en)
-
Spinat auftauen lassen. Zucchini und Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
-
Für die Béchamelsauce Margarine in einem kleinen Topf schmelzen. Mehl zufügen und hell anschwitzen lassen. Haferdrink unter Rühren zufügen und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss abschmecken.
-
Zucchini in einer Pfanne im heißen Öl 3-5 Minuten anbraten und herausnehmen. 350 ml Wasser in die Pfanne gießen und Beutelinhalt KNORR Fix für Lasagne einrühren. Aufgetauten Spinat ausdrücken, in die Sauce geben und 1 Minute kochen.
-
In eine Auflaufform etwas Spinatsauce auf den Boden geben, 2 Lasagne-Platten darauflegen. Restliche Spinatsauce darauf verteilen und mit weiteren 2 Lasagne-Platten belegen. Zucchini und die Hälfte der Tomatenscheiben daraufgeben und die Hälfte der Béchamelsauce darübergießen. Mit den restlichen Lasagne-Platten und Béchamelsauce abschließen. Restliche Tomatenscheiben darüberlegen und mit Reibekäse-Alternative bestreuen.
-
Gemüse Lasagne im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 25-30 Minuten backen, dabei die ersten 15 Minuten abdecken.
Nutrition Values
- Menge pro Portion
| Nährwertangaben | Menge pro Portion |
|---|---|
| Energie (kcal) | 446.0 kcal |
| Fett (g) | 16.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5.8 g |
| Kohlenhydrate (g) | 58.0 g |
| davon Zucker (g) | 15.0 g |
| Eiweiß (g) | 13.0 g |
| Ballasstoffe (g) | 7.9 g |
| Salz (g) | 2.4 g |
