Knorr - Strapatsada (Griechisches Rührei)

Strapatsada (Griechisches Rührei)

Strapatsada (Griechisches Rührei) - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

  • 25 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 2

    Portion(en)

  • 15 Min

    Kochzeit

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g Tomaten
  • 1 1/2 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Zucker
  • 2 TL Balsamico-Essig
  • 1 schwach geh. TL KNORR Bouillon Gemüse 7L Glas
  • Pfeffer
  • 1/2 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 3 Eier (Größe M)
  • 1 Prise Jodsalz
  • 50 g Feta leicht (Schafskäse, 9% Fett abs.)
  • 1 EL gehackte Petersilie
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Knorr - Strapatsada (Griechisches Rührei)

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.

  2. Zwiebel in einer Pfanne im heißen Öl glasig dünsten. Knoblauch zugeben und kurz mitdünsten. Zucker darüberstreuen und leicht karamellisieren lassen. Mit Essig ablöschen.

  3. Tomaten zufügen und mit Knorr Gemüse Bouillon, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen.

  4. Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit Salz und etwas Pfeffer verquirlen. Eier-Masse über die Tomaten gießen. Unter gelegentlichem Umrühren die Eimasse stocken lassen.

  5. Strapatsada mit zerkrümeltem Feta und Petersilie bestreut servieren.

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