Schweinefilet Auflauf mit Kartoffeln

Name: Schweinefilet Auflauf mit Kartoffeln
Prep time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Schweinefilet; 3 EL Pflanzenöl; 2 große Zwiebeln; 2 geh. TL KNORR Suppe mit Rind 16,5 Liter; 1 EL KNORR Klare Bratensaft Basis (Dose); 500 g Kartoffeln; 250 g Karotten; Jodsalz; Pfeffer; 2 Stiele Petersilie

Schweinefilet Auflauf mit Kartoffeln - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

00 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
45 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

500 g Schweinefilet
3 EL Pflanzenöl
2 große Zwiebeln
2 geh. TL KNORR Suppe mit Rind 16,5 Liter
1 EL KNORR Klare Bratensaft Basis (Dose)
500 g Kartoffeln
250 g Karotten
Jodsalz
Pfeffer
2 Stiele Petersilie

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Schweinefilet in 2 cm dicke Scheiben schneiden, leicht flach klopfen und in einer Pfanne im heißen Öl anbraten. Fleisch herausnehmen.
Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und im heißen Bratfett dünsten. Zwiebeln aus der Pfanne nehmen. 1/2 l (500 ml) Wasser zum Bratensatz geben, aufkochen, KNORR Suppe mit Rind und Klarer Bratensaft hineingeben.
Kartoffeln und Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Schweinefilet, Zwiebeln, Kartoffeln und Möhren abwechselnd in eine feuerfeste Form schichten. Jede Lage leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen. Brühe zugießen. Im vorgeheizten Backofen zugedeckt bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 60 Minuten garen.
Petersilie waschen, trocken tupfen und hacken. Vor dem Servieren die Schwedische Pfanne mit Petersilie bestreuen.