Knorr - Scaloppine

Scaloppine

Scaloppine - das sind dünn geschnittene Fleischscheiben. In unserem Rezept bekommt das feine Schweinefleisch noch eine köstlichen Soße.
	    
              
  • 30 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

  • 15 Min

    Kochzeit

  • 50 g durchwachsener Speck
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 450 g kleine Schweineschnitzel (6 Stück je ca. 75 g)
  • Jodsalz
  • Cayennepfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Margarine oder Butter
  • 200 g Erbsen, tiefgekühlt
  • 1 Beutel KNORR Fix für Spaghetti Napoli
  • 1 EL Petersilie zum Bestreuen

Knorr - Scaloppine
  1. Speck würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Schnitzel waschen, trocken tupfen und mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Schnitzel im heißen Olivenöl und Margarine oder Butter unter Wenden je Seite ca. 2 Minuten braten und herausnehmen.

  2. Speck, Zwiebeln und Knoblauchzehe im Bratöl glasig anbraten. Erbsen zufügen und andünsten. 250 ml Wasser zufügen und Knorr Fix für Spaghetti Napoli einrühren. Alles kurz köcheln lassen. Mit Cayennepfeffer abschmecken. Fleisch in der Sauce erhitzen. Scaloppine mit Petersilie bestreut servieren.

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