Knorr - Süßkartoffel Kroketten mit Salat

Süßkartoffel Kroketten mit Salat

Süßkartoffel Kroketten mit Salat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

  • 35 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

  • 20 Min

    Kochzeit

  • 75 g rote Linsen
  • 200 g Süßkartoffeln
  • 1 Beutel KNORR Fix für Hackbraten
  • 4 EL Rapsöl
  • 150 g Bunte Salatmischung
  • 150 g Salatgurke
  • 100 g Champignons
  • 100 g Kirschtomaten
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Paprika-​Kräuter
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Knorr - Süßkartoffel Kroketten mit Salat

  1. Rote Linsen nach Packungsangabe kochen. Süßkartoffeln schälen, fein reiben und gut ausdrücken. Knorr Fix für Hackbraten in 100 ml kaltes Wasser einrühren und 3 Minuten stehen lassen. Linsen und Süßkartoffeln zugeben und zu einem Teig vermischen. 10 Minuten stehen lassen. Falls die Masse noch zu weich ist, Semmelbrösel untermischen. Aus der Masse ca. 15 Kroketten formen.

  2. Kroketten in 2 EL heißem Öl bei mittlerer Hitze rundherum ca. 10 Minuten braten.

  3. Salat waschen und trocken schleudern. Gurke waschen und in längliche Scheiben hobeln oder schneiden. Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren.

  4. Knorr Salatkrönung mit 3 EL Wasser und 2 EL Öl in einer Schüssel vermischen. Salatzutaten zugeben und untermischen.

  5. Süßkartoffel Kroketten mit Salat servieren.

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