Rucola-Gnocchi

Name: Rucola-Gnocchi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 70 g Rucola/Rauke; 200 g Kochwurst/Mettenden; 1 EL Öl; 1 Beutel KNORR Fix für Gefüllte Ofen-Paprika; 500 g Gnocchi (aus dem Kühlregal); 125 g Ricotta (ersatzweise Hüttenkäse); 30 g geriebener Parmesan

Rucola-Gnocchi - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

10 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

70 g Rucola/Rauke
200 g Kochwurst/Mettenden
1 EL Öl
1 Beutel KNORR Fix für Gefüllte Ofen-Paprika
500 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
125 g Ricotta (ersatzweise Hüttenkäse)
30 g geriebener Parmesan

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Rucola waschen, trocken tupfen und Stiele abschneiden. Wurst in Scheiben schneiden. Öl erhitzen und Wurstscheiben kurz anbraten.
250 ml Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Ofen-Paprika einrühren und kurz aufkochen.
Gnocchi zugeben und bei schwacher Hitze 4 Minuten kochen. Rucola und Ricotta zugeben, mit Parmesan bestreuen und sofort servieren.