Knorr - Rindergeschnetzeltes mit Champignons

Rindergeschnetzeltes mit Champignons

Rindergeschnetzeltes mit Champignons - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

  • 35 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 15 Min

    Kochzeit

  • 400 g Rumpsteak
  • 1 Gemüsezwiebel
  • 300 g Champignons
  • 250 g Kirschtomaten
  • 4 EL Öl
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind
  • 2 EL MONDAMIN Saucenbinder zum Andicken von dunklen Saucen
  • 100 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
  • 1-2 TL mittelscharfer Senf
  • 1 Prise Jodsalz
  • Pfeffer
  • gehackte Petersilie zum Bestreuen
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Knorr - Rindergeschnetzeltes mit Champignons

  1. Steaks trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Champignons putzen, feucht abreiben und je nach Größe vierteln oder halbieren. Kirschtomaten halbieren.

  2. Steakscheiben portionsweise in 1 EL heißem Öl in einer großen Pfanne von beiden Seiten kurz scharf anbraten und herausnehmen. 1 EL Öl in die Pfanne geben. Zwiebel darin glasig andünsten, herausnehmen. Restliches Öl in die Pfanne geben. Champignons darin ca. 3 Minuten anbraten. Zwiebel wieder zufügen. Mit 1/4 l (250 ml) Wasser ablöschen. KNORR Bouillon Pur Rind einrühren. Aufkochen und zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen.

  3. Mondamin Fix Saucenbinder in die Champignons rühren. Steakscheiben und Kirschtomaten zufügen. Aufkochen und alles 1 Minute kochen lassen. Kochcreme einrühren. Mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie bestreuen.

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