Knorr - Rinderbraten mit Bratkartoffeln

Rinderbraten mit Bratkartoffeln

Nicht nur Sonntags sehr beliebt: In unserem Rezept für Rinderbraten gibt es zum Schmorbraten noch Rote Bete und eine köstliche Sauce, die wir mit Meerrettich und Sahne verfeinern.

  • 1 H 40 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 1 H 30 Min

    Kochzeit

  • 500 g Rindfleisch, z.B. aus der Unterschale
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Beutel KNORR Fix für Schmorbraten
  • 500 g Rote Bete (gegart, vakuumiert)
  • 1 TL KNORR Bouillon Delikatess Brühe 7,0L Glas
  • (1/8 l) 125 ml Orangensaft
  • schwarzer Pfeffer
  • 2-3 TL Meerrettich frisch
  • Jodsalz
  • 50 ml Schlagsahne
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Knorr - Rinderbraten mit Bratkartoffeln

  1. Rindfleisch im heißen Öl rundherum anbraten. 1/2 l (500 ml) Wasser dazugießen und aufkochen. Beutelinhalt KNORR Fix für Schmorbraten einrühren. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 1 Std. 30 Min. schmoren; nach der Hälfte der Garzeit wenden.

  2. Rote Bete in Scheiben schneiden. 1/8 l (125 ml) Wasser mit Brühe und Orangensaft aufkochen. Rote-Bete-Scheiben darin 5 Minuten dünsten. Mit Pfeffer würzen.

  3. Bratensauce mit Meerrettich, Salz und Pfeffer abschmecken, mit Sahne verfeinern. Den Braten in Scheiben schneiden und mit Sauce und Rote Bete anrichten.

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