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Reissalat mit Eiern
Reissalat mit Eiern - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
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30 Min
Zubereitung
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Einfach
Schwierigkeit
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10 Min
Vorbereitung
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3
Portion(en)
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Reis in etwa 1/4 l (250 ml) Salzwasser aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 25 Minuten garen.
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Eier in kochendes Wasser geben und in 6 - 7 Minuten wachsweich kochen. Eier abschrecken.
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Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Beutelinhalt KNORR Salatkrönung mit 6 EL Wasser und Olivenöl verrühren.
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Reis in einem Sieb abgießen und in einer Schüssel mit Champignons, Frühlingszwiebeln und Salatdressing mischen. Abkühlen lassen.
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Kürbiskerne in einer beschichteten Pfanne ohne Zugabe von Fett rösten, bis sie duften.
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Die Eier pellen und halbieren oder vierteln und mit den Kürbiskernen auf dem Reissalat anrichten.
Nutrition Values
- Menge pro Portion
| Nährwertangaben | Menge pro Portion |
|---|---|
| Energie (kcal) | 351.0 kcal |
| Fett (g) | 14.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3.0 g |
| Kohlenhydrate (g) | 39.0 g |
| davon Zucker (g) | 6.6 g |
| Eiweiß (g) | 14.0 g |
| Ballasstoffe (g) | 4.3 g |
| Salz (g) | 0.7 g |
