Quesadillas mit Hähnchen

Name: Quesadillas mit Hähnchen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 rote Paprika; 1 gelbe Paprika; 1 grüne Paprika; 1 rote Zwiebel; 250 g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Pflanzenöl; 1/2 TL Paprikapulver rosenscharf; Pfeffer; Jodsalz; 100 g geriebener Käse; 1 Avocado (reif); 1-2 EL HELLMANN'S Real Mayonnaise; 4 Tortillas

Quesadillas mit Hähnchen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

30 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
20 Min

Kochzeit

1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 grüne Paprika
1 rote Zwiebel
250 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Pflanzenöl
1/2 TL Paprikapulver rosenscharf
Pfeffer
Jodsalz
100 g geriebener Käse
1 Avocado (reif)
1-2 EL HELLMANN'S Real Mayonnaise
4 Tortillas

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Paprika putzen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Hähnchenbrust abwaschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl mit Paprikapulver und Pfeffer verrühren, Hähnchenfleisch zufügen und gut vermischen.
Hähnchenfleisch in einer Pfanne anbraten. Paprika und Zwiebeln zufügen und 5 Minuten mitbraten. Mit etwas Salz würzen. Käse darüberstreuen und beiseitestellen.
Avocado schälen, Fruchtfleisch mit Mayonnaise verrühren. Die Hälfte der Avocadocreme auf die Tortillas verteilen. Hähnchen-Füllung daraufgeben. Tortillas falten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 8-10 Minuten backen. Mit der restlichen Avocadocreme servieren.