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Pilaw
Pilaw ist ein Klassiker der orientalischen Küche. Unser Rezept zeigt, wie einfach das leckere Reisgericht mit Hähnchen zubereitet ist.
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20 Min
Zubereitung
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Einfach
Schwierigkeit
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20 Min
Vorbereitung
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4
Portion(en)
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Karotten schälen und in kleine Würfel (1/2 cm) schneiden. Zitrone heiß abwaschen, trocken reiben und die Schale abreiben. Feigen in kleine Würfel schneiden.
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Karotten und Reis in 1 EL Öl dünsten, bis der Reis glasig ist. Topfinhalt KNORR Bouillon PUR in 1/2 Liter (500 ml) kochendes Wasser einrühren und zum Reis gießen. Kurkuma und Zitronenschale zugeben, umrühren und zugedeckt bei schwacher Hitze 10 – 12 Minuten garen, dabei Pilaw nicht mehr umrühren.
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Fleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Im restlichen Öl rundherum braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Reis und Feigen zum Hähnchen geben. Mit etwas Zimt und Kardamom würzen und gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.
Nutrition Values
- Menge pro Portion
| Nährwertangaben | Menge pro Portion |
|---|---|
| Energie (kcal) | 488.0 kcal |
| Fett (g) | 13.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1.6 g |
| Kohlenhydrate (g) | 60.0 g |
| davon Zucker (g) | 12.0 g |
| Eiweiß (g) | 29.0 g |
| Ballasstoffe (g) | 4.1 g |
| Salz (g) | 1.7 g |
