Knorr - Paprikasuppe

Paprikasuppe

Die leuchtet mit der Sonne um die Wette: Rezept für Paprikasuppe - farbenfroh und köstlich.

  • 40 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 20 Min

    Kochzeit

  • 3 gelbe Paprikaschoten
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1/2 TL Paprikapulver edelsüß
  • 2-3 schwach geh. TL KNORR Hühner Kraftbouillon 13,2 Liter
  • 250 g Cocktailtomaten
  • 5 EL Karotten- oder Orangensaft
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 20 g Kartoffelchips zum Garnieren
  • glatte Petersilie
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Knorr - Paprikasuppe

  1. Paprikaschoten mit einem Sparschäler häuten, vierteln, entkernen, waschen und würfeln. Zwiebel schälen und ebenfalls würfeln.

  2. Paprika und Zwiebel in einem Topf im heißen Öl bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten dünsten. Paprikapulver zufügen, 1/2 l Wasser zugießen und aufkochen. Hühner Kraftbouillon einrühren. Suppe mit dem Stabmixer pürieren. Tomaten waschen, halbieren, zufügen und die Suppe im Kühlschrank erkalten lassen.

  3. Karotten oder Orangensaft in die Suppe geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Paprikasuppe in Suppenteller füllen und nach Belieben mit Chips und Petersilienblättern garnieren.

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