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Paella klassisch
Hol Dir spanisches Temperament auf den Tisch. Koche eine Paella in nur 20 Minuten. Alles, was du dafür brauchst, ist eine beschichtete Pfanne.
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25 Min
Zubereitung
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Einfach
Schwierigkeit
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20 Min
Vorbereitung
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4
Portion(en)
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3 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Shrimps bei mittlerer Hitze 4 Minuten rosa braten und herausnehmen. Hitze erhöhen, Miesmuscheln, Venusmuscheln und Tintenfisch zufügen und 4 Minuten braten. Kurkuma und Paprikapulver darüber sträuben und kurz anschwitzen. Alles in eine Schüssel geben.
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Inzwischen Zwiebel und Knoblauch schälen, Paprika putzen. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel und Paprika würfeln. Restliches Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Knoblauch, Zwiebeln, Paprika und passierte Tomaten zufügen und bei schwacher bis mittlerer Hitze 5 Minuten kochen. Reis zufügen und unterrühren. 1 l (1000 ml) Wasser zugießen und KNORR Gemüse Bouillon unterrühren. Aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten garen, dabei nicht mehr umrühren. Mit Pfeffer und evtl. Salz abschmecken.
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In den letzten 5 Minuten Fisch und Meeresfrüchte zufügen und heiß werden lassen. Mit gehackter Petersilie und Zitronenspalten garniert servieren.
Nutrition Values
- Menge pro Portion
| Nährwertangaben | Menge pro Portion |
|---|---|
| Energie (kcal) | 736.0 kcal |
| Fett (g) | 24.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3.8 g |
| Kohlenhydrate (g) | 93.0 g |
| davon Zucker (g) | 9.1 g |
| Eiweiß (g) | 32.0 g |
| Ballasstoffe (g) | 5.9 g |
| Salz (g) | 2.7 g |
