Mediterraner Lamm-Paprikaspieß

Name: Mediterraner Lamm-Paprikaspieß
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 450 g Lammlachse (ausgelöster Lammrücken); 3 Stk. Lauchzwiebeln; 1 rote Paprikaschote; 1-2 Stiele Rosmarin; 2 Knoblauchzehen; Jodsalz; Pfeffer; 3 EL Olivenöl; 1 Topf KNORR Sauce Pur Sauce zu Braten; 4 Holzspieße

Mediterraner Lamm-Paprikaspieß - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

25 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
10 Min

Kochzeit

450 g Lammlachse (ausgelöster Lammrücken)
3 Stk. Lauchzwiebeln
1 rote Paprikaschote
1-2 Stiele Rosmarin
2 Knoblauchzehen
Jodsalz
Pfeffer
3 EL Olivenöl
1 Topf KNORR Sauce Pur Sauce zu Braten
4 Holzspieße

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Lammlachse waschen, trocken tupfen und grob würfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und das Helle in 2-3 cm lange Stücke schneiden. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Stücke schneiden. Rosmarin waschen, trocken schütteln und Nadeln grob abzupfen. Knoblauchzehen schälen und halbieren.
Lammwürfel, Lauchzwiebel- und Paprikastücke im Wechsel auf Spieße stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Rosmarin und Knoblauch im heißen Olivenöl bei mittlerer Hitze rundherum ca. 8 Minuten braten, herausnehmen und warm stellen.
Inzwischen Lauchzwiebelgrün in feine Ringe schneiden.
Knorr Sauce Pur Sauce zu Braten in 1/4 l (250 ml) warmen (nicht kochendem) Wasser auflösen, Bratsatz damit ablöschen und aufkochen. Lauchzwiebelgrün darin kurz ziehen lassen. Sauce zu den Lammspießen servieren.