Knorr - Lauchgemüse

Lauchgemüse

Lauch gehört nicht nur in die Suppe, sondern ist auch perfekt als Lauchgemüse in einer feinen Soße. Das Rezept zeigt, wie Lauch zum Hauptdarsteller wird.

  • 30 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

  • 20 Min

    Kochzeit

  • 300 g Lauch
  • Jodsalz
  • 100 ml Sojamilch
  • 1 Innenpäckchen KNORR Kräuter Soße
  • 1-2 EL Kapern
  • 1-2 EL Zitronensaft
  • 1 Prise Zucker
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Knorr - Lauchgemüse

  1. Lauch putzen, waschen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. 1/2 l (500 ml) Wasser aufkochen, leicht salzen und den Lauch darin 10 - 15 Minuten bissfest garen. Lauch abgießen, dabei 150 ml vom Kochwasser auffangen.

  2. Kochwasser und Sojamilch im Topf aufkochen und Päckcheninhalt Kräuter Soße einrühren. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren 1 Minute kochen lassen.

  3. Topf von der Kochstelle nehmen, Kapern zugeben, mit Zitronensaft und Zucker abschmecken. Sauce über das Lauchgemüse gießen und servieren.

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