Knorr - Lammtopf

Lammtopf

Lammtopf - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

  • 1 H 45 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 1 H 30 Min

    Kochzeit

  • 500 g Lammfleisch (aus Nacken, Schulter oder Brust)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 150 g Karotten
  • 100 g Lauch
  • 2 Stk. Stangensellerie
  • 2 Zweige Rosmarin
  • 2 EL Mehl
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind
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Knorr - Lammtopf

  1. Fleisch in Würfel schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Karotten schälen. Zwiebel und Knoblauch würfeln. Karotten in Scheiben schneiden. Lauch und Stangensellerie putzen und in Ringe schneiden. Rosmarin hacken.

  2. Fleisch mit Mehl bestäuben und in einer Pfanne im heißen Öl rundherum anbraten, herausnehmen und in einen ofengeeigneten Bräter oder Topf geben. Zwiebeln in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Zusammen mit Knoblauch, Karotten, Lauch, Sellerie und Rosmarin zum Fleisch geben.

  3. ½ l (500 ml) Wasser in die Pfanne gießen und Bratenrückstand loskochen, KNORR Bouillon Pur Rind einrühren. Bouillon über das Fleisch und Gemüse gießen und einmal gut durchmischen. Zugedeckt im Backofen bei 180°C (Umluft: 160°C) 1 – 1 ¼ Stunden schmoren.

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