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Lachsröllchen
Wir lieben Lachs in jeder Form - auch als Lachsröllchen. Unser Rezept bringt die feinen Röllchen besonders hübsch auf den Teller.
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45 Min
Zubereitung
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Einfach
Schwierigkeit
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00 Min
Vorbereitung
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4
Portion(en)
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Karotten schälen, waschen und längs in dünne Scheiben hobeln. In kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren, abtropfen lassen. Lachsfilet waschen, trocken tupfen und schräg in 12 breitere Scheiben schneiden. Dill waschen, trocken schütteln und abzupfen. Lachsfiletscheiben mit Salz, Pfeffer und Ingwer würzen. Jeweils 1 Scheibe Karotte und etwas Dill darauflegen. Aufrollen und mit Holzspießchen feststecken.
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Champignons putzen, feucht abreiben und vierteln. Zwiebel schälen und fein würfeln. Im heißen Öl andünsten. Champignons zufügen und mit anbraten. Kochcreme und Kokosmilch zugießen. Beutelinhalt KNORR Fix für Lachs-Sahne Gratin einrühren. Lachsröllchen daraufsetzen. Zugedeckt ca. 8 Minuten garen.
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Röllchen vorsichtig herausnehmen. Champignoncreme mit Zitronensaft und Ingwer abschmecken und auf vorgewärmten Tellern anrichten. Lachsröllchen daraufsetzen. Mit übrigem Dill garnieren.
Nutrition Values
- Menge pro Portion
| Nährwertangaben | Menge pro Portion |
|---|---|
| Energie (kcal) | 392.0 kcal |
| Fett (g) | 29.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 10.0 g |
| Kohlenhydrate (g) | 9.2 g |
| davon Zucker (g) | 5.3 g |
| Eiweiß (g) | 22.0 g |
| Ballasstoffe (g) | 3.6 g |
| Salz (g) | 0.77 g |
