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Lachsfilet in Kräuter-Weißweinsoße
So mögen wir Fisch: Ein einfaches Rezept für Lachsfilet in Kräuter-Weißweinsoße. Köstlich!
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15 Min
Zubereitung
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Einfach
Schwierigkeit
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10 Min
Vorbereitung
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3
Portion(en)
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Für das Lachsfilet mit Kräuter-Weißweinsoße 1 Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Zwiebel in einem Topf in 1 EL heißem Öl dünsten.
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50 ml Weißwein und 150 ml Wasser zufügen. 3 aufgetaute Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in die Flüssigkeit geben. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten gar ziehen lassen.
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Lachsfilets herausnehmen und warm stellen. Fischfond mit Wasser auf ¼ l (250 ml) auffüllen, aufkochen und Päckcheninhalt Knorr Kräuter Soße einrühren. 1 Minute kochen lassen.
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Inzwischen Pfanni Teig für Kartoffel-Knödel nach Packungsangabe zubereiten. Aus dem Kartoffelteig kleine Knödel formen und nach Packungsangabe garen, dabei reduziert sich die Garzeit auf ca. 15 Minuten. Knödel zum Lachsfilet mit Kräuter-Weißweinsoße servieren.
Nutrition Values
- Menge pro Portion
| Nährwertangaben | Menge pro Portion |
|---|---|
| Energie (kcal) | 517.0 kcal |
| Fett (g) | 22.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5.4 g |
| Kohlenhydrate (g) | 46.0 g |
| davon Zucker (g) | 2.0 g |
| Eiweiß (g) | 29.0 g |
| Ballasstoffe (g) | 4.4 g |
| Salz (g) | 2.3 g |
