Klassischer Kartoffelgratin

Name: Klassischer Kartoffelgratin
Prep time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Französisch
Ingredients: 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln; 2 Knoblauchzehen; 150 g Greyerzer oder anderer Hartkäse; 600 ml Milch 1,5% Fett; 200 ml Kochsahne (15% Fett); 1 Lorbeerblatt; 1/2 TL geriebene Muskatnuss (optional); 4 schwach geh. TL KNORR Bouillon Gemüse 7L Glas

Klassischer Kartoffelgratin - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

00 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

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1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln
2 Knoblauchzehen
150 g Greyerzer oder anderer Hartkäse
600 ml Milch 1,5% Fett
200 ml Kochsahne (15% Fett)
1 Lorbeerblatt
1/2 TL geriebene Muskatnuss (optional)
4 schwach geh. TL KNORR Bouillon Gemüse 7L Glas

Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Käse reiben.
Kartoffelscheiben leicht überlappend in eine gefettete Auflaufform schichten. Jede Schicht mit Pfeffer leicht würzen und mit etwas Käse bestreuen. Mit einer Käseschicht beenden.
Milch mit Kochsahne, Lorbeer, Knoblauch und Muskat erhitzen. Knorr Gemüse Bouillon einrühren, bei mittlerer Hitze 2 Minuten kochen. Sauce über die Kartoffeln gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) 50-60 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar sind.

Nutrition Values

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	468.0 kcal
Fett (g)	22.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	13.0 g
Kohlenhydrate (g)	43.0 g
davon Zucker (g)	12.0 g
Eiweiß (g)	21.0 g
Ballasstoffe (g)	2.7 g
Salz (g)	2.4 g