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Kichererbsen Curry
Lass dir unser farbenfrohes Rezept für Gemüsecurry schmecken: Du machst dafür aus Zwiebeln, Knoblauch, Linsen, Wasser und Knorr Bouillon Pur Gemüse eine stimmige Basis und gibst dann Paprika, Tomaten und Kichererbsen hinzu. Für asiatischen Geschmack und die richtige Schärfe sorgst du mit Ingwer, Curry und Kurkuma. Zum Schluss noch etwas Feta und Koriander hinzu – schon ist dein Kichererbsen Curry perfekt. Das Curry schmeckt als Abend- oder Mittagessen und schmeckt gut durchgezogen am nächsten Tag fast noch besser. Probiere es aus!
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25 Min
Zubereitung
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Einfach
Schwierigkeit
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10 Min
Vorbereitung
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4
Portion(en)
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Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Paprika putzen und in Stücke schneiden. Tomaten waschen und würfeln.
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Zwiebeln in einem Topf im Öl glasig dünsten. Knoblauch und Linsen zugeben und kurz mitdünsten. 300 ml Wasser zufügen, aufkochen und Knorr Bouillon Pur Gemüse einrühren. Bei mittlerer Hitze 5-8 Minuten kochen.
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Tomatenstücke, abgetropfte Kichererbsen und Gewürze zugeben und weitere ca. 5 Minuten kochen. Nach Belieben mit Pfeffer abschmecken. Mit zerkrümeltem Feta, Koriander und Zitronenspalten garniert servieren.
Nutrition Values
- Menge pro Portion
| Nährwertangaben | Menge pro Portion |
|---|---|
| Energie (kcal) | 427.0 kcal |
| Fett (g) | 14.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3.0 g |
| Kohlenhydrate (g) | 46.0 g |
| davon Zucker (g) | 12.0 g |
| Eiweiß (g) | 22.0 g |
| Ballasstoffe (g) | 13.0 g |
| Salz (g) | 2.6 g |
