Kartoffel Zucchini Auflauf

Name: Kartoffel Zucchini Auflauf
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 450 g frische Zucchini; 500 g Pellkartoffeln (vom Vortag); 2 Stiele Basilikum; 1 Zwiebel; 250 g gemischtes Hackfleisch; 1 EL Pflanzenöl; 1 Beutel KNORR Fix für Lasagne; 100 g geriebener Emmentaler (45 % F. i. Tr.)

Auflauf mit Lasagne-Feeling: Der Kartoffel Zucchini Auflauf schmeckt super, da du die Kartoffel- und Zucchinischeiben in einer Sauce aus Hackfleisch und Knorr Fix für Lasagne zubereitest und mit Käse überbäckst. Klingt lecker? Dieses Rezept ist es auch.

00 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

450 g frische Zucchini
500 g Pellkartoffeln (vom Vortag)
2 Stiele Basilikum
1 Zwiebel
250 g gemischtes Hackfleisch
1 EL Pflanzenöl
1 Beutel KNORR Fix für Lasagne
100 g geriebener Emmentaler (45 % F. i. Tr.)

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Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.
Zwiebel schälen, halbieren und würfeln. In einer Pfanne im heißen Öl glasig dünsten. Hackfleisch zugeben und krümelig braten. 400 ml Wasser zugießen und Knorr Fix für Lasagne einrühren. Unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen.
Die Hälfte der Hackfleischsauce in die Auflaufform geben. 50 g Käse darüberstreuen. Zucchini- und Kartoffelscheiben dachziegelartig darauflegen. Restliche Hacksauce auf Kartoffel- und Gemüsescheiben verteilen. Mit restlichem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 25 Minuten überbacken.