Knorr - Kabeljaufilet

Kabeljaufilet

Frisch aus dem Meer: In diesem Rezept \schwimmt\ köstliches Kabeljaufilet in einer feinen Senfsoße.

  • 35 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 5 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 30 Min

    Kochzeit

  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 1 l KNORR Bouillon Delikatess Brühe 7,0L Glas
  • 2 Lorbeerblätter
  • 3 zerstoßene Pfefferkörner
  • 4 (à 150 g) Kabeljaufilets
  • 200 g Frischkäse (30% Fett abs.)
  • 3 EL heller Soßenbinder
  • 2 EL körniger Senf
  • 2 EL mittelscharfer Senf
  • etwas Honig
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Knorr - Kabeljaufilet

  1. Zwiebel und Karotten schälen und grob hacken. Knorr Delikatess Brühe, Lorbeerblätter, Pfeffer, Zwiebeln und Karotten in einen breiten Topf geben, aufkochen und ca. 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

  2. Kabeljaufilets waschen, trocken tupfen und ca. 3 Minuten in der Brühe garen, herausnehmen und warm stellen. Den Fischsud durch ein feines Sieb passieren.

  3. Für die Sauce Frischkäse mit dem Fischsud aufkochen, den Soßenbinder mit einem Schneebesen einrühren. Die beiden Senfsorten einrühren und mit Honig abschmecken. Fischfilets mit der Sauce servieren.

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