Hirseklößchen auf Paprikasoße

Name: Hirseklößchen auf Paprikasoße
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 TL KNORR Bouillon Delikatess Brühe 7,0L Glas; 75 g Hirse; 50 g Hartweizengrieß; 1 EL Margarine; 1 Ei; 1/2 Bund Schnittlauch; Jodsalz; 1 Msp. gemahlener Koriander; Cayennepfeffer; 2 rote Paprikaschoten; 1 EL Pflanzenöl

Hirseklößchen auf Paprikasoße - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

1 H 10 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
2

Portion(en)
60 Min

Kochzeit

2 TL KNORR Bouillon Delikatess Brühe 7,0L Glas
75 g Hirse
50 g Hartweizengrieß
1 EL Margarine
1 Ei
1/2 Bund Schnittlauch
Jodsalz
1 Msp. gemahlener Koriander
Cayennepfeffer
2 rote Paprikaschoten
1 EL Pflanzenöl

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1/4 l (250 ml) Wasser zum Kochen bringen, 1 TL Knorr Delikatess Brühe zufügen. Hirse abspülen, dazugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten quellen lassen; evtl. abtropfen lassen.
Grieß und Margarine zur Hirse geben. Unter Rühren 2 Minuten kochen, von der Kochstelle nehmen und Ei darunter rühren.
Schnittlauch fein schneiden und zur Hirse geben. Mit Salz, Koriander und Cayennepfeffer abschmecken. Hirsemasse etwas abkühlen lassen, 8 Klößchen formen und in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen.
Inzwischen für die Sauce Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und in Würfel schneiden. Paprikawürfel im heißen Öl andünsten. 75 ml Wasser dazugießen, restliche Knorr Delikatess Brühe dazugeben. Zugedeckt bei schwacher Hitze 5 - 10 Minuten garen. Mit einem Stabmixer pürieren und zu den Hirseklößchen auf Paprikasoße servieren.