Hackbällchen-Spieß auf Tomatensugo

Name: Hackbällchen-Spieß auf Tomatensugo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 200 g Langkorn Reis; 300 g gemischtes Hackfleisch; 1/2 TL Jodsalz; Pfeffer; 2 EL Öl; 1 Zwiebel; 200 g Zucchini; 150 g Tomaten; 1 Beutel KNORR Fix für Bolognese Unsere Beste!; Außerdem: 3 lange Holzspieße

Hackbällchen-Spieß auf Tomatensugo - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

30 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)
15 Min

Kochzeit

200 g Langkorn Reis
300 g gemischtes Hackfleisch
1/2 TL Jodsalz
Pfeffer
2 EL Öl
1 Zwiebel
200 g Zucchini
150 g Tomaten
1 Beutel KNORR Fix für Bolognese Unsere Beste!
Außerdem: 3 lange Holzspieße

Zur Einkaufsliste

Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
Hackfleisch mit 1/2 TL Salz und Pfeffer würzen und zu 9 Hackbällchen formen. Jeweils 3 Hackbällchen mit etwas Abstand dazwischen auf lange Holzspieße stecken. Spieße in 1 EL heißem Öl bei mittlerer Hitze braten, dabei Spieße mehrmals wenden.
Für das Tomatensugo Zwiebel schälen und fein würfeln. Zucchini putzen und in 1 cm große Würfel schneiden. Tomaten enthäuten und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel im restlichen Öl dünsten, Zucchini zufügen und mitdünsten. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser zufügen. Beutelinhalt KNORR Fix für Bolognese Unsere Beste! einrühren und unter Rühren aufkochen. Tomaten zufügen und zugedeckt bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tomatenhäuten: Dazu Tomaten kreuzweise leicht einschneiden, in eine Schüssel geben und mit heißem Wasser übergießen. Ein paar Minuten ziehen lassen, herausnehmen und die Tomatenhaut abziehen.