Hähnchengeschnetzeltes in Metaxasauce

Name: Hähnchengeschnetzeltes in Metaxasauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 300 g Hähnchenbrustfilet; 200 g Zucchini; 1-2 Frühlingszwiebeln; 2 EL Pflanzenöl; 1 EL Tomatenmark; 1 Beutel KNORR Fix für Tomaten Bolognese; 50 ml Kochsahne (15% Fett); 2 EL Metaxa (optional)

Gekonnt abgeschmeckt: Verfeinere dein Hähnchengeschnetzeltes mit einer Sauce aus Knorr Fix für Tomaten Bolognese und verbreite mit diesem Rezept einen Hauch von Griechenland, indem du die dazu verwendeten Zucchini und Frühlingszwiebeln mit ein wenig Metaxa abschmeckst und am besten griechische Reisnudeln zum Gericht servierst. Riecht und schmeckt wie Sommerurlaub in Griechenland – einfach wunderbar. Schnell ausprobieren!

30 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
2

Portion(en)
20 Min

Kochzeit

300 g Hähnchenbrustfilet
200 g Zucchini
1-2 Frühlingszwiebeln
2 EL Pflanzenöl
1 EL Tomatenmark
1 Beutel KNORR Fix für Tomaten Bolognese
50 ml Kochsahne (15% Fett)
2 EL Metaxa (optional)

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Fleisch in Streifen schneiden. Zucchini und Frühlingszwiebel putzen und in Scheiben bzw. Ringe schneiden.
Fleisch im Öl braten. Herausnehmen und warm stellen. Zucchini im restlichen Bratfett anbraten. 250 ml kaltes Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Tomaten Bolognese einrühren und unter Rühren aufkochen.
Kochsahne und Metaxa zugießen, Frühlingszwiebeln zufügen und 3 Minuten köcheln lassen.