Gurken-Radieschen-Salat mit Kräuterfisch

Name: Gurken-Radieschen-Salat mit Kräuterfisch
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1/2 Salatgurke; 1 Bund Radieschen; 1 Kopfsalat; 250 g Kabeljaufilet; 2 EL Zitronensaft; Jodsalz; Pfeffer; 1/2 Bund Dill; 40 g Semmelbrösel; 1 Ei; 2 EL Mehl; 5 EL Pflanzenöl; 2 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter; 100 g Joghurt (1,5% Fett)

Gurken-Radieschen-Salat mit Kräuterfisch - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

35 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
25 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
10 Min

Kochzeit

1/2 Salatgurke
1 Bund Radieschen
1 Kopfsalat
250 g Kabeljaufilet
2 EL Zitronensaft
Jodsalz
Pfeffer
1/2 Bund Dill
40 g Semmelbrösel
1 Ei
2 EL Mehl
5 EL Pflanzenöl
2 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
100 g Joghurt (1,5% Fett)

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Gurke und Radieschen waschen und putzen. Gurke schälen. Gurke und Radieschen in Scheiben schneiden. Kopfsalat putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.
Kabeljaufilet waschen, trocken tupfen, in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Dill waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Mit Semmelbröseln in einem Teller mischen. Ei in einem tiefen Teller verquirlen.
Fischwürfel erst in Mehl, dann im Ei und zum Schluss in den Semmelbröseln wenden. In 3 EL heißem Öl rundherum goldgelb braten.
Gurke, Radieschen und Kopfsalat mischen und anrichten. Knorr Salatkrönung Würzige Gartenkräuter mit Joghurt und 2 EL Öl verrühren und über den Salat träufeln. Fischwürfel darauf verteilen.