Knorr - Gemüse Suppe mit Tofu

Gemüse Suppe mit Tofu

Gemüse Suppe mit Tofu - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

  • 40 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 25 Min

    Kochzeit

  • 2 Zwiebeln
  • 2 Karotten
  • 200 g Lauch
  • 1 Süßkartoffel
  • 50 g junger Spinat
  • 300 g Tofu, geräuchert
  • 3 EL Olivenöl
  • 4 schwach geh. TL KNORR Bouillon Gemüse 7L Glas
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Knorr - Gemüse Suppe mit Tofu

  1. Zwiebeln und Karotten schälen. Zwiebeln würfeln, Karotten in Scheiben schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Süßkartoffel schälen und in 1 cm breite Würfel schneiden. Spinat waschen und abtropfen lassen.

  2. Tofu in Würfel schneiden und in einem Topf in 1 EL Olivenöl rundherum anbraten, herausnehmen und beiseitestellen. Zwiebeln, Karotten, Lauch und Süßkartoffel im restlichen Olivenöl anbraten. 1 ½ l Wasser zugießen, aufkochen und Knorr Gemüse Bouillon einrühren. Bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten kochen.

  3. Tofu Würfel zur Suppe geben und noch einmal kurz erhitzen. Spinat zur Suppe geben, zusammenfallen lassen und Gemüse Suppe mit Tofu in Schalen servieren.

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