Knorr - Gefüllte Pfannkuchen mit Paprika

Gefüllte Pfannkuchen mit Paprika

Pfannkuchen mal anders: Bei diesem Rezept werden die Pfannkuchen knackig gefüllt und mit einer Käsesoße überbacken. Einfach köstlich.

  • 00 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 30 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 75 g Mehl
  • 50 g MONDAMIN Feine Speisestärke
  • 300 ml Milch
  • 1 Ei
  • 4 EL Pflanzenöl
  • 1/4 TL Jodsalz
  • 3 Paprika
  • Pfeffer
  • Italienische Kräutermischung
  • 1 Beutel KNORR Spaghetteria Sauce Quattro Formaggi
  • 100 ml Schlagsahne
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Knorr - Gefüllte Pfannkuchen mit Paprika

  1. Für die Pfannkuchen Mehl, Feine Speisestärke, Milch, Ei, 1 EL Pflanzenöl und ¼ TL Salz zu einem glatten Teig verrühren, etwas stehen lassen. Aus dem Teig in einer Pfanne in heißem Öl 4 dünne Pfannkuchen backen.

  2. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. In 2 EL heißem Öl bissfest dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Italienischer Kräutermischung würzen.

  3. Paprika auf die Pfannkuchen verteilen, diese aufrollen und in eine Auflaufform geben. Beutelinhalt Spaghetteria Sauce Quattro Formaggi in ¼ l (250 ml) kaltem Wasser anrühren, unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen. Sahne unterrühren und die Sauce über die gefüllten Pfannkuchen gleichmäßig gießen.

  4. Pfannkuchen im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 25 Minuten backen.

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