Gefüllte Champignons

Name: Gefüllte Champignons
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 320 g Riesenchampignons (= 4 Stück oder 8 kleinere); 1 kleine Zwiebel; 1 kleine rote Paprikaschote; 1 EL Pflanzenöl; 30 g Speckwürfel; 1 Beutel KNORR Fix für Rahm-Champignons; 1 EL Frischkäse, natur (ca. 17 % Fett absolut); Pfeffer; 30 g geriebener Käse; 1 EL Schnittlauchröllchen

Rezept für gefüllte Champignons - schnell, einfach und köstlich, so mögen wir unseren Lieblingspilz.

40 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
00 Min

Vorbereitung
2

Portion(en)
30 Min

Kochzeit

320 g Riesenchampignons (= 4 Stück oder 8 kleinere)
1 kleine Zwiebel
1 kleine rote Paprikaschote
1 EL Pflanzenöl
30 g Speckwürfel
1 Beutel KNORR Fix für Rahm-Champignons
1 EL Frischkäse, natur (ca. 17 % Fett absolut)
Pfeffer
30 g geriebener Käse
1 EL Schnittlauchröllchen

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Champignons putzen und den Stiel herausdrehen. Zwiebel schälen und fein hacken. Paprika putzen und in sehr kleine Würfel schneiden (ca. 1 cm).
Champignons in einer Pfanne von beiden Seiten in heißem Öl anbraten, herausnehmen. Zwiebeln, Paprika und Speckwürfel anbraten. 125 ml kaltes Wasser zugießen und Beutelinhalt KNORR Fix Rahm-Champignons einrühren. Unter Rühren aufkochen. Frischkäse unterrühren.
Champignons in eine Auflaufform setzen und mit Pfeffer würzen. Füllung verteilen und mit Käse bestreuen. Gefüllte Champignons im vorgeheizten Backofen bei 225 °C 8 bis 10 Minuten goldgelb gratinieren. Gefüllte Champignons mit Schnittlauch bestreut servieren.