Gefüllte Putenschnitzel mit Rahmsauce

Name: Gefüllte Putenschnitzel mit Rahmsauce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 150 g Sojasprossen; 150 g Lauch; 3 EL Pflanzenöl; 50 g gehackte Cashewkerne; 200 g Frischkäse; 500 g Putenschnitzel (4 Stück à 125 g, jeweils eine Tasche einschneiden lassen); 4 Prisen Jodsalz; Pfeffer; 100 ml KNORR Hühner Kraftbouillon 13,2 Liter

Gefüllte Putenschnitzel mit Rahmsauce - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

35 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
20 Min

Kochzeit

150 g Sojasprossen
150 g Lauch
3 EL Pflanzenöl
50 g gehackte Cashewkerne
200 g Frischkäse
500 g Putenschnitzel (4 Stück à 125 g, jeweils eine Tasche einschneiden lassen)
4 Prisen Jodsalz
Pfeffer
100 ml KNORR Hühner Kraftbouillon 13,2 Liter

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Sojakeime abspülen, Lauch putzen und waschen. Lauch in feine Ringe schneiden. Beides in 1 EL Öl kurz andünsten. Cashewkerne und 50 g Frischkäse unterrühren, dann leicht abkühlen lassen.
Putenschnitzel salzen, pfeffern und die Frischkäse-Gemüse-Mischung in die Taschen füllen. Mit Holzspießchen fest verschließen. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und die gefüllten Putenschnitzel darin rundherum 13 - 15 Minuten goldbraun braten.
Den Bratensatz mit KNORR Hühner Kraftbouillon loskochen, Frischkäse zufügen, leicht einkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Putenschnitzel mit der Sauce auf Tellern anrichten.