Erdnussbutter-Schoko-Torte

Name: Erdnussbutter-Schoko-Torte
Prep time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: 4 Eier (Größe M); 80 g Zucker; 1 Päckchen Vanillinzucker; 100 g Weizen Mehl Type 550; 50 g gemahlene Mandeln; 1 TL Backpulver; 3 TL Kakaopulver; 200 g Schlagsahne; 2 Päckchen Sahnefestiger; 300 g Frischkäse 0,2 % Fett; 150 g Calvé Erdnussbutter Creamy; 60 g Puderzucker; 75 g Zartbitterschokolade; 2 EL Erdnüsse geröstet & ungesalzen

Erdnussbutter-Schoko-Torte - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

00 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
45 Min

Vorbereitung
12

Portion(en)

4 Eier (Größe M)
80 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
100 g Weizen Mehl Type 550
50 g gemahlene Mandeln
1 TL Backpulver
3 TL Kakaopulver
200 g Schlagsahne
2 Päckchen Sahnefestiger
300 g Frischkäse 0,2 % Fett
150 g Calvé Erdnussbutter Creamy
60 g Puderzucker
75 g Zartbitterschokolade
2 EL Erdnüsse geröstet & ungesalzen

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Eier mit 2 EL Wasser mit den Schneebesen des Rührgerätes aufschlagen. Zucker und Vanillinzucker einrieseln lassen und mehrere Minuten rühren, bis eine feste cremige Masse entstanden ist.
Mehl, Mandeln, Backpulver und Kakaopulver mischen und mit einem Schneebesen unter die Eier Masse heben. Eine Springform (18 cm Durchmesser) am Boden mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober- / Unterhitze ca. 35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Boden herausnehmen und vollständig auskühlen lassen.
Sahne mit 1 Päckchen Sahnefestiger steif schlagen. Frischkäse mit Calvé Erdnussbutter und Puderzucker glatt rühren. Sahnefestiger unterrühren. Sahne unterheben. 3-4 EL der Creme in einen Spritzbeutel füllen und bis zum Verzieren der Torte kühl stellen.
Tortenboden zweimal durchschneiden. Ca. 1/3 der Creme auf den unteren Boden verstreichen. Den zweiten Tortenboden auflegen und wieder 1/3 der Creme darauf verteilen. Dritten Boden auflegen und rundherum mit der restlichen Creme bestreichen. Torte für mind. 3 Stunden kühl stellen.
Schokolade im Wasserbad schmelzen. Erdnüsse hacken. Erdnuss-Schoko-Torte mit der Schokolade überziehen und sofort mit den gehackten Erdnüssen und ein paar Schokoladenspänen bestreuen. Vor dem Servieren mit der kühl gestellten Creme im Spritzbeutel verzieren.