Eisbergsalat mit Spießchen

Name: Eisbergsalat mit Spießchen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Kopf Eisbergsalat; 50 g Rucola; 1 Avocado; 1/2 Zitrone; 200 g Cocktailtomaten; 1 Beutel KNORR Salatkrönung Zwiebel-Kräuter; 5 EL Pflanzenöl; 500 g Putenbrustfilet; Jodsalz; schwarzer Pfeffer

Eisbergsalat mit Spießchen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

30 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
10 Min

Kochzeit

1 Kopf Eisbergsalat
50 g Rucola
1 Avocado
1/2 Zitrone
200 g Cocktailtomaten
1 Beutel KNORR Salatkrönung Zwiebel-Kräuter
5 EL Pflanzenöl
500 g Putenbrustfilet
Jodsalz
schwarzer Pfeffer

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Salate putzen, waschen und abtropfen lassen. Eisbergsalat in Stücke schneiden. Avocado halbieren und entsteinen. Mit dem Kugelausstecher Kugeln herausdrehen oder schälen und in Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Tomaten waschen und halbieren. Inhalt beider Beutel KNORR Salatkrönung mit 6 EL Wasser und 3 EL Öl verrühren.
Putenfleisch in große Würfel schneiden, salzen, pfeffern und im restlichen Öl knusprig braten. Auf Holzspieße abwechselnd Fleisch und Tomaten stecken. Salat und Avocado auf Tellern anrichten, Spieße darauf legen. Alles mit Salatsauce beträufeln.