Knorr - Dicke Bohnensuppe

Dicke Bohnensuppe

Mal was anderes: Bei diesem Rezept für eine Dicke Bohnensuppe geben Quitten einen fruchtig-zitronigen Pfiff.

  • 1 H 20 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 1 H 5 Min

    Kochzeit

  • 400 g Quitten
  • 4 geh. TL KNORR Suppe mit Rind 16,5 Liter
  • 400 g Kartoffeln
  • 3 Stiele Bohnenkraut
  • 1 Glas Bohnen dick, Konserve
  • 300 g Schweineschnitzel
  • Jodsalz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 EL Pflanzenöl
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Knorr - Dicke Bohnensuppe

  1. Für die dicke Bohnensuppe Quitte waschen, vierteln und schälen. Das Kerngehäuse entfernen, das Fruchtfleisch würfeln.

  2. 2 l (2000 ml) Wasser aufkochen und KNORR Suppe mit Rind darin einrühren. Quittenwürfel zugeben und bei mittlerer Hitze 45 Minuten garen.

  3. Inzwischen Kartoffeln schälen und würfeln. Bohnenkraut waschen und trocken schütteln. Kartoffeln und 2 Stiele Bohnenkraut zu den Quittenwürfeln geben und weitere 20 Minuten garen.

  4. Bohnen in einem Sieb abgießen, abtropfen lassen und 2 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Quitten und Kartoffeln geben.

  5. Schweineschnitzel in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischstreifen darin rundherum 3 - 4 Minuten braten.

  6. Bohnenkraut aus der Suppe nehmen. Fleischstreifen in die Suppe geben. Restliches Bohnenkraut fein schneiden und als Garnitur auf die dicke Bohnensuppe streuen.

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