Knorr - Chinesisches Fondue

Chinesisches Fondue

Du suchst ein chinesisches Fondue Rezept mit Brühe? Dann bist du hier genau richtig. Fondue Chinoise, auch Feuertopf oder Szechuan Hotpot genannt, ist eine bunte Mischung aus Fleisch und Gemüse. Lass dir das asiatische Fondue am besten an Silvester oder Weihnachten schmecken!

  • 30 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 25 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 10 g Knoblauchzehe
  • 50 ml Sojasauce
  • 50 g getrocknete Shiitake Pilze
  • 2 Stängel Zitronengras
  • 4 Kaffir-Limettenblätter
  • 2 schwach geh. TL KNORR Bouillon mit Rind 6,5L Glas
  • 100 g Süßkartoffeln
  • 100 g Karotten
  • 100 g Zucchini
  • 100 g Brokkoliröschen
  • 100 g Mini-Maiskölbchen
  • 200 g Rindersteak
  • 200 g Kalbsschnitzel
  • 200 g Hähnchenbrust
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Knorr - Chinesisches Fondue

  1. Knoblauch schälen und fein hacken. In einen Topf 750 ml Wasser mit Knoblauch, Sojasauce, Shiitake Pilzen, Kaffir Limettenblätter, Zitronengras und Knorr Bouillon mit Rind aufkochen und bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen lassen.

  2. Süßkartoffeln und Karotten schälen. Süßkartoffeln in Stücke schneiden und in kochendem Wasser 2 Minuten blanchieren. Karotten in Stifte schneiden. Zucchini in Scheiben und Brokkoli in kleine Röschen teilen. Mais längs halbieren. Gemüse auf Schalen verteilen. Fleisch in Streifen schneiden und auf Schalen verteilen.

  3. Bouillon in ein Fondue Gefäß umfüllen und auf den Tisch platzieren. Alle Beilagen dazu stellen und nach Belieben in der Bouillon garen.

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