Chili Garnelen in Kokos-Sauce

Name: Chili Garnelen in Kokos-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 120 g Jasmin oder Basmati Reis; 1 Knoblauchzehe; 1 Stück frischer Ingwer (2 - 3 cm); 1 rote Chilischote; 1 EL frischer Koriander oder Petersilie; 1 Bio-Limette; 2 EL Sesam- oder Pflanzenöl; 300 g Riesengarnelenschwänze (geschält, küchenfertig); 200 ml Kokosmilch light (fettreduziert, 12% Fett); 1/2 TL Curry Madras; 1/2 schwach geh. TL KNORR Bouillon Gemüse 7L Glas

Chili Garnelen in Kokos-Sauce - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

10 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
2

Portion(en)

120 g Jasmin oder Basmati Reis
1 Knoblauchzehe
1 Stück frischer Ingwer (2 - 3 cm)
1 rote Chilischote
1 EL frischer Koriander oder Petersilie
1 Bio-Limette
2 EL Sesam- oder Pflanzenöl
300 g Riesengarnelenschwänze (geschält, küchenfertig)
200 ml Kokosmilch light (fettreduziert, 12% Fett)
1/2 TL Curry Madras
1/2 schwach geh. TL KNORR Bouillon Gemüse 7L Glas

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Reis nach Verpackungangabe zubereiten.
Knoblauch und Ingwer schälen und fein würfeln. Chilischote in feine Ringe schneiden. Kräuter waschen und hacken. Limettenschale abreiben, halbieren und auspressen.
Öl in einem Wok (oder Pfanne) erhitzen. Chiliringe und Garnelen für 5 Min. anbraten. Ingwer und Knoblauch hinzufügen. Für 2 - 3 Minuten braten. Kokosmilch, Curry und Knorr Gemüse Bouillon hinzufügen und für weitere 2 - 3 Min. kochen.
Mit Saft und Limettenschale abschmecken und für weitere 1 - 2 Minuten garen. Chili Garnelen in Kokos-Sauce mit dem Reis servieren. Mit frischen Kräutern garnieren.