Knorr - Carpaccio

Carpaccio

Hauchdünn ist das Rinderfilet bei einem perfekten Carpaccio. Unser Rezept erklärt die Zubereitung Schritt für Schritt.

  • 30 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 30 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 00 Min

    Kochzeit

  • 150 g Rucola
  • 300 g Rinderfilet (aus der Mitte, in 12 hauchdünne Scheiben geschnitten)
  • 4 EL Olivenöl
  • Pfeffer
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Zwiebel-​Kräuter
  • 50 g Parmesan am Stück
Zur Einkaufsliste

Knorr - Carpaccio

  1. Rucola waschen und trocken schleudern.

  2. Rinderfiletscheiben einzeln zwischen Frischhaltefolie oder einem Gefrierbeutel mit einem Plattiereisen oder einem Stieltopf flach klopfen.

  3. 1 EL Olivenöl auf 4 Teller verteilen. Mit etwas Pfeffer würzen. Jeweils 3 flach geklopfte Filetscheiben auf einen Teller verteilen.

  4. Beutelinhalt Knorr Salatkrönung mit 3 EL Wasser und 3 EL Olivenöl verrühren. Rucola mit dem Dressing mischen und portionsweise auf den Tellern verteilen. Parmesan darüber hobeln und sofort servieren.

Produkt zum Rezept

Ähnliche Rezepte