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Brotsalat mit Spargel
Brotsalat mit Spargel - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
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15 Min
Zubereitung
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Einfach
Schwierigkeit
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15 Min
Vorbereitung
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3
Portion(en)
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Den weißen Spargel ganz, den grünen Spargel nur am unteren Drittel der Stangen schälen. Die Enden abschneiden. Beide Sorten im Salzwasser mit 1 Prise Zucker 8 - 10 Minuten kochen.
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Den Spargel abtropfen lassen, in eine Auflaufform geben und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Umluft: 200 °C) ca. 10 Minuten überbacken.
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Das Brot in Stücke zerpflücken. Die Eier pellen und würfeln. Petersilie waschen und hacken. Beutelinhalt Knorr Salatkrönung mit 3 EL Wasser und Olivenöl verrühren. Das Dressing mit Brot, Eiern, Petersilie und Kapern mischen.
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Den noch warmen Spargel auf Tellern anrichten und mit dem Brotsalat bedecken. Fertig ist der Brotsalat mit Spargel.
Nutrition Values
- Menge pro Portion
| Nährwertangaben | Menge pro Portion |
|---|---|
| Energie (kcal) | 363.0 kcal |
| Fett (g) | 23.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5.6 g |
| Kohlenhydrate (g) | 22.0 g |
| davon Zucker (g) | 4.8 g |
| Eiweiß (g) | 15.0 g |
| Ballasstoffe (g) | 3.1 g |
| Salz (g) | 1.9 g |
