Briami Griechisches Ofengemüse

Name: Briami Griechisches Ofengemüse
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 3 Knoblauchzehen; 10 g frischer Oregano; 10 g frische Minze; 10 g frische Petersilie; 50 g Tomatenmark; 80 g Olivenöl; 2 gehäufte TL Knorr Gemüse Bouillon salzfrei Glas ergibt 6,1 Liter; 2 Süßkartoffeln; 1 Aubergine; 1 mittelgroße Zucchini; 2 rote Paprika; 2 rote Zwiebeln; 4 orange Tomaten; 1/2 TL Jodsalz

Briami, das griechische Ofengemüse, und die Knorr Gemüse Bouillon salzfrei verwöhnen deinen Gaumen. Probiere es aus!

45 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
00 Min

Kochzeit

3 Knoblauchzehen
10 g frischer Oregano
10 g frische Minze
10 g frische Petersilie
50 g Tomatenmark
80 g Olivenöl
2 gehäufte TL Knorr Gemüse Bouillon salzfrei Glas ergibt 6,1 Liter
2 Süßkartoffeln
1 Aubergine
1 mittelgroße Zucchini
2 rote Paprika
2 rote Zwiebeln
4 orange Tomaten
1/2 TL Jodsalz

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Backofen auf 200 °C (Umluft: 175 °C) vorheizen.
Knoblauch schälen und fein hacken. Kräuter waschen und hacken. 100 ml Wasser mit Tomatenmark, Olivenöl, Knoblauch, Kräutern und Knorr Gemüse Bouillon salzfrei verrühren.
Gemüse putzen und in große Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und vierteln. Tomaten waschen und vierteln. Alles gut mit der Würz-Marinade mischen und auf ein Backblech geben.
Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten garen, bis das Gemüse schön goldbraun und gar ist. Mit Salz abschmecken.