Asia-Geschnetzeltes mit Aprikosen

Name: Asia-Geschnetzeltes mit Aprikosen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 350 g Hähnchenbrustfilet; 5 g Ingwerknolle; 2 - 3 EL Sojasauce; 2 EL Öl; 1 rote Paprika; 150 g Lauch; 100 g Aprikosen (frisch oder aus der Dose); 1 Beutel KNORR Fix für Schlemmer-Geschnetzeltes

Asia-Geschnetzeltes mit Aprikosen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

45 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
30 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)
15 Min

Kochzeit

350 g Hähnchenbrustfilet
5 g Ingwerknolle
2 - 3 EL Sojasauce
2 EL Öl
1 rote Paprika
150 g Lauch
100 g Aprikosen (frisch oder aus der Dose)
1 Beutel KNORR Fix für Schlemmer-Geschnetzeltes

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Fleisch in Streifen schneiden. Ingwer schälen und fein hacken. 1 EL Sojasauce, 1 EL Öl und Ingwer verrühren. Fleisch zufügen, gut vermischen und mind. 30 Minuten marinieren.
Paprika und Lauch putzen und in Streifen bzw. Ringe schneiden. Aprikosen in Spalten schneiden.
Fleisch im restlichen heißen Öl bei mittlerer Hitze anbraten. Herausnehmen und warm stellen. Paprika und Lauch zufügen und im restlichen Bratfett anbraten. 300 ml kaltes Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Schlemmer-Geschnetzeltes einrühren. Unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze 1 Minute kochen.
Fleisch und Aprikosen zufügen und in der Sauce heiß werden lassen. Mit restlicher Sojasauce abschmecken.