Veganes Pouletragout

Name: Veganes Pouletragout
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 120 g Langkornreis-Wildreis-Mischung; 100 g Rüebli; 100 g Spargeln (aus dem Glas); 160 g Veganes Geschnetzeltes auf Soja-Basis (Typ Poulet); 1 EL Pflanzenöl; 150 ml Hafer-Kochcrème vegan; 1 TL KNORR Gemüsebouillon Paste; 3 TL Speisestärke (ersatzweise veganen Saucenbinder); 100 g tiefgekühlte Erbsen; 1 Spritzer Zitronensaft; Pfeffer

Veganes Pouletragout - Feine Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Schweiz

20 Minuten

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
10 Minuten

Vorbereitung
2

Portion(en)

120 g Langkornreis-Wildreis-Mischung
100 g Rüebli
100 g Spargeln (aus dem Glas)
160 g Veganes Geschnetzeltes auf Soja-Basis (Typ Poulet)
1 EL Pflanzenöl
150 ml Hafer-Kochcrème vegan
1 TL KNORR Gemüsebouillon Paste
3 TL Speisestärke (ersatzweise veganen Saucenbinder)
100 g tiefgekühlte Erbsen
1 Spritzer Zitronensaft
Pfeffer

Reis nach Packungsangabe zubereiten.
Rüebli schälen und in dünne Scheiben schneiden. Spargelstangen in Stücke schneiden.
Veganes Geschnetzeltes in einer Pfanne im heissen Öl bei mittlerer Hitze anbraten, herausnehmen und beiseitestellen.
150 ml Wasser und Hafercrème in die Pfanne giessen, aufkochen und Knorr Gemüse Paste unterrühren. Speisestärke in wenig Wasser einrühren und unter Rühren zufügen. Rüebli, Spargeln, Geschnetzeltes und Erbsen zufügen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Mit Zitronensaft und Pfeffer abschmecken. Reis dazu servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	559.0 kcal
Fett (g)	57.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2.4 g
Kohlenhydrate (g)	67.0 g
davon Zucker (g)	8.2 g
Eiweiss (g)	25.0 g
Ballaststoffe (g)	11.0 g
Salz (g)	3.1 g