Rolinhos de berinjela com recheio de carne moída

Rolinhos de berinjela com recheio de carne moída

Uma receita super deliciosa e muito nutritiva para você que esta com vontade de inovar. Rolinhos de berinjela recheados com carne moída, experimente!

  • 60 MINS

    Tempo de cozinhamento

  • fácil

    culdade

  • 20 MINS

    Tempo de preparo

  • 8 People

    Serve

Ingredientes

  • 2 Unidade(s) pães franceses, sem cascas, picados
  • 4 Colher(es) de sopa de leite desnatado
  • 1/2 Quilo(s) de carne moída
  • 1 Cubo de Caldo Knorr Carne
  • 2 Colher(es) de sopa de salsinha picada
  • 2 Colher(es) de sopa de azeite de oliva
  • 1 berinjela grande cortada em fatias finas, no sentido do comprimento
  • 1 Lata de molho de tomate

Rolinhos de berinjela com recheio de carne moída

  1. Em uma tigela, coloque o miolo dos pães, cubra com o leite e misture até o miolo ficar úmido.

  2. Junte a carne e esfarele sobre ela o cubo de Caldo Knorr Carne, coloque a salsinha e misture até obter uma massa homogênea.

  3. Reserve.

  4. Em uma frigideira, pincele o azeite e aqueça em fogo médio.

  5. Doure as fatias de berinjela aos poucos, pincelando a frigideira quando necessário.

  6. Repita a operação até finalizar a berinjela.

  7. Reserve.

  8. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

  9. Pegue uma porção de carne moída e modele com um croquete, coloque-o no centro de cada fatia de berinjela e enrole como rocambole.

  10. Feche com palito.

  11. Arrume os rolinhos em um refratário grande (35 x 22 cm), um ao lado do outro.

  12. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos ou até a carne ficar cozida.

  13. Retire o papel-alumínio e cubra com o molho de tomate com.

  14. Volte ao forno por mais 10 minutos.

  15. Sirva em seguida.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Fibre (g) 238.86 kcal

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Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

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