Skip to:
;Resize=(240,200))
Wintergroenten
Een dagje sneeuwballen gooien in de kou en dan opwarmen aan een kop stomende soep.
Belgische kaskrakers
De koude winter vraagt om troosteten. Wij denken aan hartige soepen en volle stoofschotels met heerlijk aardse wintergroenten. Dit seizoen zijn echte Belgische toppers zoals rode kool, pastinaak en boerenkool op hun best. Wist je dat boerenkool zelfs lekkerder wordt als er al een keer vorst overheen gegaan is? Laad jouw boodschappentas dus lekker vol en ga aan de slag.
Roosteren, pureren of stoven: wintergroenten kunnen altijd
Zet een winters menu op tafel waar iedereen van smult. Je begint jouw avond met een heerlijke warme salade van geroosterde groenten zoals aardappel en pompoen. Vervolg jouw feestmaal met een traditionele Ierse stoofschotel met winterpeen. Zoals de naam al zegt is die wortel dit seizoen op zijn top. Sluit af met heerlijke stoofpeertjes en wat kaneelijs en jouw avond is compleet.
Opwarmer
Als jouw adem wolkjes vormt door het vriesweer is er niets beters dan opwarmen met een kop hete soep. Wintergroenten lenen zich perfect voor allerlei soorten soep. Zo maak je een lekker warme kom:
• Fruit fijn gesneden ui, wortel en bleekselderij in olie
• Voeg daar jouw favoriete wintergroenten aan toe. Denk aan knolselderij of pompoen
• Voeg een flinke scheut water toe zodat alles onderstaat
• Doe daar een bouillonblokje bij
• Even doorkoken en pureren
• Voilà, een heerlijk soepje
