Skip to:
;Resize=(240,200))
Wil je thuis een lekkere, zelfgemaakte stoofschotel of risotto op tafel zetten, maar weet je niet hoe? Laat ons je dan een klein, eenvoudig truukje verklappen…
Het geheim van de lekkerste stoofschotels en risotto’s zit ‘m in een smaakvolle bouillon. Maar een verse bouillon maken is tijdrovend. Daarom deden de Knorr-chefs het al voor jou. Zij selecteerden zorgvuldig de beste ingrediënten, kookten ze langzaam in en verpakten die krachtige bouillon in één handig klein keteltje - zonder toegevoegde smaak- en kleurstoffen of bewaarmiddelen. Klaar om te laten smelten in een boeuf bourguignon boordevol smaak, een smeuïge risotto met kip en champignons of je alom geliefde spaghettisaus!
Zin om eraan te beginnen? Kies je favoriete Knorr Bouillonketeltje — groenten, vlees, gevogelte en tuinkruiden — en wij helpen je op weg… Knorr Bouillonketeltje Groenten en Tuinkruiden zijn trouwens 100% vegetarisch.
Tips voor superlekkere stoofschotels en sauzen:
- Wentel je vleesblokjes in wat bloem voor je ze bakt. Dat zorgt voor een mooi gebonden saus.
- Bak je vlees kort op hoge temperatuur. Zo blijft het sappig en ‘vang’ je alle lekkere smaken en aroma’s.
- Traag is beter: laat je Bouillonketeltje smelten in je stoofschotel, draai het vuur laag en laat rustig verder garen...
- Wist je dat een stoofschotel nóg lekkerder smaakt de dag erna? Zo hebben de smaken perfect op elkaar kunnen inwerken.
- En als bijgerecht? Varieer naar hartenlust met aardappeltjes, pasta of trendy graantjes …
Zo maak je risotto’s waar je vrienden stil van worden:
- Bak je rijstkorrels eerst kort in een beetje vetstof en voeg dan pas je eerste lepel vocht toe. Zo wordt je risotto niet te melig.
- Voeg continu kleine beetjes vocht toe en blijf zachtjes roeren. Of je nu risotto met kip en champignons maakt of risotto met asperges: deze regel is cruciaal voor een perfecte garing.
- De volgende lepel vocht voeg je pas toe wanneer de vorige helemaal is opgenomen.
- Houd altijd je pan in de gaten en blijf proeven! Zo weet je of je risotto goed op smaak is en voldoende gegaard is.
- Is je risotto lekker beetgaar? Dat is hét moment om je Knorr Bouillonketeltje er in te laten smelten.
- Traditioneel wordt risotto afgewerkt met een klontje margarine of boter en geraspte parmesaan. Mag het iets pittiger? Voeg dan wat Oud Brugge of blauwe schimmelkaas toe. Heerlijk!
