Würziger Bohneneintopf mit Paprika und Chorizo

Zwiebel in Würfel, Paprika in kleine Stücke schneiden und in 2 EL Öl anbraten, mit 1 l Wasser auffüllen und KNORR Basis für Chili con Carne einrühren und aufkochen lassen.

Bohnen aus der Dose gut abtropfen lassen und dazugeben.

8 Cocktailtomaten halbieren, 100 g Chorizo in Streifen schneiden und in 2 EL Öl scharf anbraten, die Tomaten hinzufügen und beides zu den Bohnen geben. Umrühren, abschmecken und anrichten. Mit gehackter Petersilie garnieren.