Veganer Kartoffelgratin

Name: Veganer Kartoffelgratin
Prep time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Kartoffeln; 30 g Margarine; 40 g Mehl; 500 ml Haferdrink, ungesüßt; 2 TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas); geriebene Muskatnuss; Pfeffer; 50 g Reibekäsealternative vegan; 2 EL Sesam; 2 EL Schnittlauchröllchen

Veganer Kartoffelgratin - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

1 kg Kartoffeln
30 g Margarine
40 g Mehl
500 ml Haferdrink, ungesüßt
2 TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas)
geriebene Muskatnuss
Pfeffer
50 g Reibekäsealternative vegan
2 EL Sesam
2 EL Schnittlauchröllchen

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
Margarine in einem Topf schmelzen, Mehl zufügen und anschwitzen lassen. Haferdrink unter Rühren zufügen, unter Rühren aufkochen lassen. Knorr Gemüse Bouquet unterrühren und Béchamelsauce mit Pfeffer und Muskat abschmecken. Kartoffeln zufügen und gut untermischen.
Kartoffeln in eine Auflaufform geben, mit Reibekäsealternative und Sesam bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 155 °C) ca. 45 Minuten backen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	360.0 kcal
Fett (g)	13.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.8 g
Kohlenhydrate (g)	49.0 g
davon Zucker (g)	8.4 g
Eiweiß (g)	7.1 g
Ballaststoffe (g)	4.1 g
Salz (g)	1.3 g