Tofu-Mangold Curry

Name: Tofu-Mangold Curry
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 125 g Wildreis; 1 Zwiebel, gehackt; 200 g Tofu gewürfelt; 2 EL Öl; 100 ml Kokosmilch; 1 Beutel KNORR Fix Thai Curry mild & cremig; 150 g Mangold oder Spinat geputzt; 2 EL Korianderblätter

Tofu-Mangold Curry - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

15 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
5 Min

Vorbereitung
2

Portion(en)

125 g Wildreis
1 Zwiebel, gehackt
200 g Tofu gewürfelt
2 EL Öl
100 ml Kokosmilch
1 Beutel KNORR Fix Thai Curry mild & cremig
150 g Mangold oder Spinat geputzt
2 EL Korianderblätter

Wildreis nach Packungsanleitung zubereiten.
Zwiebel und Tofu im heißen Öl in einer Pfanne anbraten. 200 ml Wasser und Kokosmilch zufügen. Knorr Basis Thai Curry einrühren und unter Rühren aufkochen. 3 Minuten köcheln lassen. Mangold zugeben und unter Rühren 3 Minuten kochen.
Tofu-Mangold Curry mit Wildreis servieren und mit gehackten Korianderblättern garnieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	649.0 kcal
Fett (g)	31.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	11.0 g
Kohlenhydrate (g)	65.0 g
davon Zucker (g)	4.7 g
Eiweiß (g)	24.0 g
Ballaststoffe (g)	9.2 g
Salz (g)	1.6 g