Skandinavische Krautsuppe

Name: Skandinavische Krautsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Zwiebel; 500 g Weißkraut; 2 Karotten; 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse; 2 EL Rapsöl; 1 TL getrockneter Thymian; 500 ml Milch 1,5 % Fett oder fettreduziertes Obers; 150 g geriebener Hartkäse, z.B. Cheddar

Knackiges Kraut, aromatische Bouillon und Käse machen diese Suppe lecker und schmackhaft.

20 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

1 Zwiebel
500 g Weißkraut
2 Karotten
1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
2 EL Rapsöl
1 TL getrockneter Thymian
500 ml Milch 1,5 % Fett oder fettreduziertes Obers
150 g geriebener Hartkäse, z.B. Cheddar

Zwiebel hacken. Kraut klein schneiden. Karotten in Scheiben schneiden.
Bouillon zubereiten: KNORR Bouillon Pur in 500 ml Wasser auflösen. Zum Kochen bringen, Kochstufe reduzieren und warm halten.
In einem großen Topf Zwiebel, Karotten, Kraut und Thymian in Rapsöl 10 Minuten lang anbraten.
Bouillon zugießen. Milch hinzugeben und circa 10 Minuten köcheln lassen.
Käse einrühren und umgehend servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	388.0 kcal
Fett (g)	22.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	8.5 g
Kohlenhydrate (g)	19.0 g
davon Zucker (g)	18.0 g
Eiweiß (g)	24.0 g
Ballaststoffe (g)	5.9 g
Salz (g)	3.2 g