Senfrahm-Geschnetzeltes mit Erbsen und Speck

Name: Senfrahm-Geschnetzeltes mit Erbsen und Speck
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 50 g Bacon (Frühstücksspeck); 300 g Putenbrust; 3 EL Pflanzenöl; 100 ml fettreduziertes Obers 18% Fett; 1 Beutel KNORR Vitamin Plus Basis für Schwammerlragout; 1 TL Senf; 50 g Erbsen (tiefgekühlt); 1 TL Rosmarin (gehackt); 3 kleine Zweige Rosmarin

Senfrahm-Geschnetzeltes mit Erbsen und Speck - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

15 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

50 g Bacon (Frühstücksspeck)
300 g Putenbrust
3 EL Pflanzenöl
100 ml fettreduziertes Obers 18% Fett
1 Beutel KNORR Vitamin Plus Basis für Schwammerlragout
1 TL Senf
50 g Erbsen (tiefgekühlt)
1 TL Rosmarin (gehackt)
3 kleine Zweige Rosmarin

Speck quer in 1/2 cm dicke Streifen schneiden. Putenbrust in Scheiben, dann in 1 cm breite Streifen schneiden und in Öl anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Im Bratrückstand Speck anbraten und mit 250 ml Wasser und Obers aufgießen. KNORR Basis und Senf einrühren, aufkochen. Erbsen untermischen und die Sauce bei schwacher Hitze ca. 3 Min. kochen.
Fleisch und Rosmarin untermischen und in der Sauce kurz ziehen lassen. Geschnetzeltes anrichten und mit Rosmarinzweigen garniert servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	467.0 kcal
Fett (g)	32.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	8.9 g
Kohlenhydrate (g)	14.0 g
davon Zucker (g)	4.1 g
Eiweiß (g)	30.0 g
Ballaststoffe (g)	3.3 g
Salz (g)	2.0 g