Rucola-Pasta mit Putenbrust und Frischkäsesauce

200 g Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser bissfest kochen, in einem Sieb abgießen und abtropfen lassen.

80 g Rucola putzen, waschen, trockenschleudern und grob zerschneiden. 125 g Kirschtomaten waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln.

1 Knoblauchzehe schälen und fein hacken. 150 g Putenfleisch in kleine Würfel oder feine Streifen schneiden und in 2 EL heißem Olivenöl rundum braten. Knoblauch zugeben und kurz mitbraten.

375 ml kalte Milch zugießen, KNORR Basis für Spaghetti Carbonara einrühren, unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze 2 - 3 Minuten kochen lassen. 100 g Frischkäse einrühren und die Kirschtomaten zugeben.

Spaghetti mit der Sauce und Rucola mischen, auf Tellern anrichten und sofort servieren.